Clearwater野生捕撈深海鼇蝦,產自蘇格蘭西岸郝布裏底群島周邊清澈富饒的外海。漁船買次出海一至兩天,確保鼇蝦處於最新鮮狀態時到岸並進行人工包裝。
鼇蝦色調鮮麗,肉質鮮美,適合多種料理用途。
配料表:
深海鼇蝦,焦亞磷酸鈉
儲存條件:請冷凍保存
使用方法:
解凍:放進密封容器並置於冰箱冷藏室4-24小時。
烹調方法:
整隻蒸約3分鍾,或整隻用鹽水煮2分鍾
煎或烤時請縱向切開,在加熱至高溫的烤架上烤約2分鍾,或在煎鍋中加入少量油後煎約2分鍾,並添加少許 蒜蓉或檸檬牛油調味。
肉質緊實並呈不透明白色代表已熟。