-新鲜制作,加热食用更美味
凉拌猪耳是一道清爽可口的传统凉菜,以新鲜猪耳为主要食材,经过焯水和细致处理后切片,再拌入精心调配的酱汁。猪耳片薄而脆,口感爽滑,融合了蒜泥、香醋、酱油、香油等调料的丰富味道,既有鲜香,又有微辣的刺激,层次分明。
这道菜既可以作为开胃小菜,也适合在夏日里享用,清凉解腻。凉拌猪耳不仅美味,更体现了传统饮食文化的精妙之处,每一口都让人回味无穷