蘑菇糙米面食 100 克

县： 山形县
生产者：玉精制面
原料：硬粒小麦粉（国产）、糙米粉（糙米（山形县））、蘑菇粉（蘑菇（香菇、蘑菇（白蘑菇）、山伏菇（猴头菇）（山形县））
纯素食、不含乳制品、不含大豆
尺寸： 100g 
 

作为 Tamayaseimen 创意艺术面食系列的一部分，这款异想天开的面食由意大利工匠制作，将鲜味浓郁的蘑菇与耐嚼的糙米结合在一起。这款面食与专业蘑菇山形集团合作开发，该集团在山形县北部最上地区种植了多种蘑菇，包含三种不同的蘑菇。香菇提供浓郁的烟熏味，而白蘑菇则增添了温和的泥土味。山伏竹，英文名为 lion’s mane，是一种比较罕见的竹笋，据说它带有一种淡淡的甜味，让人联想到蟹肉。

位于山形县西川町月山脚下的玉屋制面是一家传承了数代的面条制造公司，成立于 1949 年，即将迎来成立 75 周年。他们生产传统的面条，也生产新颖、富有想象力的产品，比如这种蘑菇“艺术”面条。 
 

建议用法：这种美味的面条需要煮约 5 分钟，才能达到完美的嚼劲。我们建议将其用于汤中，因为面条中的蘑菇粉会像高汤一样溶解在汤汁中，提升整体风味。它还可以用于您最喜欢的意大利面食或沙拉中。