酸辣粉

酸辣粉是一种广受欢迎的中国街头美食，以其独特的酸辣口味著称。它通常选用弹韧的红薯粉或米粉，搭配由醋、辣油和酱油调味的酸辣汤底，口感丰富。酸辣粉常加入花生、酸菜、葱花、香菜，有时还配上蒜末，增添酥脆和香气。这道菜因其酸辣平衡的独特风味备受喜爱，是喜爱浓烈口感的食客的心头好。