姐妹Cẩn 鱼露 被认为是传统美味的象征,任何曾尝试过的人都会永远记住它的味道。
姐妹Cẩn 鱼露采用新鲜的原料,主要是鳀鱼,这是一种肉质坚实、富含蛋白质和脂肪的鱼类。捕捞后,鱼被精心挑选,然后用粗海盐进行发酵,以保持新鲜并增强酱料的浓郁味道。
这款鱼露有着咸香的味道,融合了鱼的甜味和发酵过程中独特的香气。它可以与许多菜肴搭配,特别是米线、煮猪肉、米纸卷,或作为沙拉的蘸酱。
如何调制美味鱼露
准备切碎的辣椒、柠檬汁、大蒜、少许菠萝和糖。
根据家庭口味,将它们与姐妹Cẩn鱼露按比例混合。
最简单且最常用的吃法是将鱼露与米纸卷生菜一起食用。只需几片米纸,一些蔬菜,再加上一碗鱼露,就能做成美味的一餐。