【盼盼】薄百頁 227 克
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産地:中國大陸單位數量:227 克品牌:Panpan
過敏源
大豆。
描述
【盼盼】薄百頁 227g
薄百葉是大豆製品,可以混搭一些蔬菜烹飪成各種可口菜肴,打成百葉結入湯也非常鮮美,夏天用這薄百葉和豬腿肉一起卷起蒸熟,待涼涼後切片作為冷菜,非常鮮美有營養。(收起)
食材
步驟

1.豬肉末裏加入鹽,料酒,蛋清,蔥花和蠔油按順時針方向攪拌有粘性為止

2.準備薄百葉

3.薄百葉中間切開為正方形

4.均勻的鋪上豬肉末

5.尖角卷起到中間,把兩麵的對角折起

6.全部卷好

7.放入能擺平的盆中,這樣就不會彎曲

8.冷水上鍋

9.蓋上大火先蒸10分鍾

10.10分鍾後汁水已近慢慢的蒸出,表麵的百葉會有點乾乾的,撒上適量的橄欖油再蓋上蒸10分鍾熄火

11.取出待涼

12.等冷卻後切片上桌
小貼士
1.這道菜主要是調豬肉末的時候一定要攪拌上勁有粘性,這樣蒸好之後肉末不會鬆散有渣渣的口感。
2.蒸的時間要根據菜的數量而定。
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