永达 走地龙岗鸡

永达走地龙岗鸡

永达走地龙岗鸡是加拿大永达农场采用天然方式饲养，以确保所有永达农场产品的优良品质。龙岗鸡外观的特征是嘴黄，毛黄，脚黄，所以有些地方称它为“三黄鸡”，去毛劏宰后，皮色带黄，因为它有黄油脂肪。所以作炸鸡或烤焗，十分理想！成品色泽金黄，亮丽晶莹，引起食欲。

 

烹饪方式：

鲜美鸡汤-这款龙岗走地鸡，煲汤油水非常丰富，鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮沫；放入姜片和葱段，倒入少许料酒；放入泡发好的蘑菇，枸杞，大枣等；大火煮开，转小火慢炖1.5小时左右；待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可

手撕鸡&无水蒸鸡-走地鸡的肉质紧实细嫩；超适合做手撕鸡，无水蒸鸡；前者只需中火煮熟；放入冰水中，而后手撕；后者提前腌制，锅中倒油，放葱姜，再放入整鸡；倒入酱油，蒜瓣，辣椒圈；盖盖中火20min就好啦～