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自製豆漿必須過濾,不要追求厚重口感,這其實嘌呤高代謝不掉的。記得小時候還是用石磨豆漿呢,磨好的豆漿在瓦斯爐上要煮很久,家裡大人邊煮邊去浮沫,那時候問為啥要去,說是「有毒」估計就是嘌呤的意思吧。畢竟中國人做了上千年的豆製品了,雖然現在都用西式機器製作快捷,但他們才玩了幾年豆子啊,工藝應該按老祖宗的來
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自製豆漿必須過濾,不要追求厚重口感,這其實嘌呤高代謝不掉的。記得小時候還是用石磨豆漿呢,磨好的豆漿在瓦斯爐上要煮很久,家裡大人邊煮邊去浮沫,那時候問為啥要去,說是「有毒」估計就是嘌呤的意思吧。畢竟中國人做了上千年的豆製品了,雖然現在都用西式機器製作快捷,但他們才玩了幾年豆子啊,工藝應該按老祖宗的來