我應該如何儲存台灣魚？

將台灣魚放入密封袋中，放入冰箱冷凍保存可以延長保存時間。

如何炒台灣魚才能使其保持多汁？

在高溫下短暫翻炒台灣魚，避免過度烹飪可以保持其多汁口感。

台灣魚可以用來做什麼料理？

你可以用台灣魚煎、燒、煮或燴，也可以做成湯品或燉菜。

我應該如何去除台灣魚的腥味？

可以在清水中浸泡台灣魚片刻，或用檸檬汁、醋或薑片去除腥味。

怎樣的調味料搭配最適合台灣魚？

可以使用薑、蒜、醬油、米酒等調味料搭配台灣魚，提升風味。

台灣魚可以生吃嗎？

為了安全起見，建議將台灣魚煮熟或煎熟食用。

我應該如何挑選新鮮的台灣魚？

選擇外觀有光澤、眼睛應明亮、魚鰓應紅色或粉紅色的新鮮台灣魚。

台灣魚的營養價值是什麼？

台灣魚富含蛋白質、omega-3脂肪酸、維生素和礦物質，對健康有益。

哪裡可以購買台灣魚？

您可以在Weee!亞洲超市購買，網址www.sayweee.com。

我應該怎樣料理台灣魚才能最好吃？

可以將台灣魚燒烤、蒸煮或煎炸，依個人口味調配調味料增添風味。

如何知道台灣魚已經煮熟了？

當台灣魚變得易碎且肉質呈現雪白色時，表示已煮熟可以食用。

台灣魚可以用來燉湯嗎？

是的，台灣魚可以用來燉湯增添鮮美風味，與蔬菜、薑片等一起燉煮。

如何避免台灣魚在烹飪過程中變得乾柴？

可以在煎、燒、烤台灣魚時加入一點水或高湯，讓其保持濕潤口感。

台灣魚的副產品還可以利用嗎？

可以使用台灣魚的骨頭和頭部熬煮高湯，增添美味調味料。

怎樣搭配飲料最適合台灣魚菜餚？

你可以選擇清爽的白酒、米酒或清淡啤酒搭配台灣魚，口感更加協調。

台灣魚可以用來做烤魚嗎？

是的，把台灣魚清洗乾淨後塗抹調味料，烤至金黃色即可享用美味烤魚。

台灣魚

台灣魚不僅是美食，更是這塊土地的文化象徵。這種台灣的特產魚，因其風味獨特，深受大眾喜愛。無論是海南雞飯，佛跳牆，還是剝皮滷肉飯，台灣魚為每一道菜色增添了豐富的層次，使人食慾大增。此外，它還具有一種象徵性的意義，代表著台灣浪漫而真摯的情感。在本頁面上，我們將會涵蓋台灣魚的重要性，拿手好菜，所需的器具，烹飪指南，以及相關的產品與食譜。深入探討這種美食，您將更加了解和欣賞台灣這片翠綠的寶島。

Top 5 台灣魚

#1

台湾开背金目鲈鱼 19.4 盎司

這款台灣開背金目鱸鱸可作為台南炒飯的完美配餐，增添料理豐富感。金目鱸魚肉質滑嫩，口味清淡而略帶甜味，又帶有自然的海鮮風味，能與炒飯恰好搭配。它富含蛋白質和營養，對保持身體健康有利。此外，不含冰冷的字眼，所以購買時難以確定它的保存方法。

$7.19 - $8.99

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這品牌鱸魚品種非常好！無腥味土味，肉質鮮美
Emma
哇可以買到台灣的冷凍鱸魚太開心了
Julia
第一次購買，聽說很不錯
weee.9243912
魚肉不腥氣，基本上沒有魚刺，做了烤魚，非常好吃。
天儿
魚處理的很好完全沒有腥味，灑點鹽白胡椒粉，烤一下，很美味。
貓奴
豆豉蒸鱸魚，特別美味！開了背操作起來很方便！
陈嘉盈 Carrie
買了好多次了很鮮喲喲喲
雷小末
包裝真棒！我通常用醬油、大蒜和薑來燉這種魚。還會加一點糖和一湯匙料酒。
Hong
這條魚太棒了。肉質鮮美。配上我的海鮮醬簡直完美。
passionflw57
新鮮好吃的魚。兩面抹點鹽跟胡椒，魚皮上噴些油。375 F 烤約16分鐘就完成了，簡單又好吃。
Sharon W

#2

优质午仔鱼冷冻 300-350 克

該產品是台灣的優質午仔魚，每支重300至350克，急速冷凍保存，確保新鮮度。這款魚的肉質軟嫩，口味鮮美，很適合用來製作台南炒飯，賦予料理深海的鮮味，將增加炒飯的風味。由於它是冷凍產品，更方便實用，不用擔心保質期問題，隨取隨用。午仔魚富含蛋白質、維生素，有益於健康，是營養豐富的家常菜選擇。此產品能為享用者帶來台南炒飯的美味享受。

$14.39 - $17.49

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吃下肚才想起來、好吃的魚乾煎就配點胡椒鹽就好吃
savile0511
回購多次的午仔魚，肉質鮮美，蒸烤兩相宜
Angelina 翁
這種魚挺好吃的，買了好多次了
Hong
冰箱的固定庫存，孩子喜歡吃
tp_80060
午仔魚很甜肉質鮮嫩,我常買的魚。
LINCHENGSUSAN
魚新鮮，乾煎就很好吃
tp_80060
2支午仔魚已經解凍ㄧ半，希望weee能加強保冰。
paulinewu531
能夠買到品質保證的台灣漁獲真是太高興了！
Alaska Rose
新鮮，肉質很嫰，很好味道的魚,會再回購
DauDau
這種魚常買，非常好吃
Hong

#3

YENS 格陵兰鳕鱼精选中段冷冻 10-13 盎司

此款格陵蘭鱈魚清新美味，適宜作為台南炒飯的主要食材。鱈魚富含蛋白質與Omega-3，助於保持健康。作為冷凍食品，便於儲存和適時使用，避免了食材的浪費。冰凍鱈魚與各種亞洲料理相伴，無論是壽司、炖湯還是魚丸都能讓你在家中輕鬆享受到美食。

$8.99 - $9.99

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第一次買這種鱈魚，希望好吃。
Sueding33
沒關係，先試試，讓我蒸一下
bobbyliang111
YENS 格陵蘭鱈魚精選中段冷凍還可以
小弗
這魚特別好，打折的時候少，我是換買的，物流也不錯，這麼熱的天兒還沒化
dizhao1963
第一次在平台購買這種魚（翻譯是比目魚），清蒸的，沒有魚腥味，肉質細嫩,味道鮮美。
1261034719
上次買過覺的大塊又好吃，所以回購
小雯
看起來好新鮮的樣子！
Alice
用來跟果皮一起蒸，還不錯
Sunny
你的肉質很鮮嫩份量少了一點
weee.7641679
很大塊，不錯，快速又美味的晚餐
Monchhichi

#4

瑞春荫凤梨

這款產品為你帶來地道的台灣風味。瑞春醃製的蔭鳳梨豐富了炒飯的口感和風味。它能夠為料理增添甜味，並帶出天南炒飯的獨特鮮美。此外，這種鳳梨還可以為湯品和蒸魚等菜餚增添特色。蔭鳳梨富含膳食纖維，吃起來口感紮實，有助消化系統的運作，不僅美味，還有益於健康。無論是家常炒飯，還是道地的台南風味炒飯，都可以由它來提升整體的美味程度。

$6.09 - $7.79

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買到台灣來的蔭鳳梨、很興奮！打算來做久違的鳳梨苦瓜雞！
sablemi
包裝得很好！沒有打破！很好！
henryhy1010
经常购买，挺方便喜欢
Kimi chen
無數次回購了！特別推薦！
Memento
苦瓜鳳梨排骨湯！超方便！
weee.13052969
準備要煮鳳梨苦瓜雞湯喝
Sandra Chen
懒人炖汤大法！！整罐加下去....
Jill Chang
經常回購，喜歡也很方便
Kimi chen
荫凤梨苦瓜鸡汤，暖心又暖胃
weee.9975395
包裝完善，泡泡紙裹得很厚，玻璃罐完好無損，二次購買了～
April Lu

#5

冷冻珍珠龙胆石斑(已清理)

此產品是已清理的珍珠龍膽石斑，非常適合製作台南炒飯等各式亞洲料理。其味鮮美，可以將石斑搭配蔬菜、米飯等烹飪，提供豐富的口感與營養。另外，由於這是冷凍產品，便利於儲存與運輸，不需擔心產品新鮮度的問題。另外，珍珠龍膽石斑含有豐富的蛋白質以及維生素，是健康美食的好選擇。具備以上優點，讓您隨時都能輕鬆烹飪出完美的台南炒飯。

$21.99

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蒸，有點小，不夠吃！
培培
新鮮的魚很好吃，冷凍了但是肉質還是很香很新鮮。做蒸醬油菜
weee.14736721
这种鱼买了好多次了，这次送来都还是冷冻的，挺好的
Hong
很新鮮。會再購買
pris88
很方便直接洗洗蒸就好很大一條冷凍魚肉質有點硬了微微腥整體不錯
酒酿冬菜Wy
多次回购
Maria
包装的很好，还冷冻的。已经回购好几次了。
Hong
特價購入，很大一隻，兩個人得分兩餐吃。
Tina W
醬油蒸魚
weee.13303391
经常买来吃，和新鲜的还是有区别
磨人的小祖宗

我附近的台灣魚

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