魚香肉絲 小份 1 份

**魚香肉絲**是一道經典的四川菜，以其獨特的酸甜辛香味著稱。儘管名字中帶“魚”，但這道菜並不含魚，而是採用傳統川菜中常用於魚類的調味方法來調製。魚香肉絲選用嫩滑的豬肉絲，搭配蒜、姜、泡椒醬（豆瓣醬）、醬油、醋和糖炒制而成，同時加入筍絲、胡蘿蔔絲，有時還會加入青椒。獨特的調味使這道菜在川菜中脫穎而出，酸、甜、辣、鮮完美融合，口感豐富，廣受喜愛。