金錢菇也稱蕊菇，是一種幼小型、未開傘的香菇的商品名。一隻隻呈小圓形，收縮得很緊紮，肉頭厚實，根蒂短小，因像銅板般形狀，故得此名。有人以為，香菇大的才好，卻不知大而薄，根蒂很長，遠不如金錢菇味香而富有營養。
