家鄉味 有機薏苡仁 10.5 盎司

Botanical Name: Semen Coicis

品相 | 口感

圓潤飽滿 | 口感軟糯

主要功效

《本草新編》記載薏苡仁味甘，微寒；稱其 “療溼痹有神，舒筋骨拘攣，止骨中疼痛，消腫脹，利小便，開胃氣，亦治肺癰。”

現代醫學研究表明薏苡仁含有豐富的維生素B1和多種氨基酸，具有利水消腫、健脾祛溼等功效，能促進體內血液和水分的新陳代謝，避免體內的水分因不能隨氣血流動而在體內滯留所造成的水腫、浮腫和虛胖。

食用方法

【赤小豆薏仁粥】

材料：赤小豆、薏苡仁

1. 將薏苡仁放鍋中用小火炒熟。
2. 將赤小豆和薏苡仁洗淨後，各浸泡1小時備用。
3. 鍋內注入清水燒至沸騰，倒入浸泡好的赤小豆和薏苡仁，大火燒開轉小火慢慢燉約1個小時，即可出鍋食用。

*將薏仁米炒熟可以去除其本身的寒性。

【薏米冬瓜排骨湯】

材料：薏苡仁、冬瓜、排骨

1. 將冬瓜去瓤切塊，排骨沖洗乾淨，並浸泡薏苡仁備用。
2. 將排骨放入盛有清水的鍋內，開火煮至沸騰，焯水撈出，再次沖洗。
3. 另起一鍋，放入薏苡仁和焯好水的排骨，注入清水，大火燒開轉小火慢慢燉約1個小時後，加入備好的冬瓜，繼續熬煮大約20-30分鐘即可出鍋食用。

【適宜人羣】

一般人羣均可以食用。尤其適宜溼熱體質人羣。