紅船魚露是一種優質的全天然越南魚露,以其卓越的純度、風味和工藝而聞名。以下是典型的描述:
紅船魚露採用越南富國島傳承數百年的傳統工藝制作而成。它僅採用兩種原料——新鮮野生黑鳳尾魚和海鹽——在木桶中緩慢發酵一年多。這種自然過程創造出一種濃郁可口的鮮味和深琥珀色,不含添加劑、防腐劑或味精。
Red Boat 深受廚師和家庭廚師的推崇,其 40°N 等級表明其蛋白質含量高,這意味着濃郁的風味和深度。它非常適合增強醃料、蘸醬、肉湯、炒菜等的味道。
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