紅櫻豚 豬絞肉 冷凍

商品介紹：

精選豬腿肉，肥瘦相間，彈嫩多汁，適用於烹飪炒菜及製作各種餡料，肉質鮮香細膩濃鬱。

儲存條件: 需冷凍保存。

 

推薦菜譜: 肉餅蒸蛋

原料：豬絞肉，胡蘿卜，土豆，大蔥，雞蛋。

輔料：生抽，黑胡椒，料酒，生粉，鹽，雞精，糖。

做法:

1.醃製肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、鹽。大蔥切末，拌入肉糜，攪拌上勁；

2.胡蘿卜去皮，然後和土豆（土豆可以不用去皮），放入微波爐飯盒，加入滾水沒過土豆和胡蘿卜，微波爐高火10-12分鍾。取出，胡蘿卜切丁，拌入肉糜中，攪拌上勁；

3.土豆去皮，放入保鮮袋中，用擀麵杖或者啤酒瓶，碾成泥。然後拌入肉糜中，攪拌上勁；

4.在肉糜中加入少量糖和雞精，攪拌，然後用手或調羹把肉糜壓瓷實了，中間略微下陷，邊緣稍微高起；

5.打入4個雞蛋，放入蒸格中，碗上蓋上蓋子，大火蒸20-30分鍾；

6.出鍋，淋上香油。