商品特征:
這款白鰱魚頭產自清澈的丹江口水庫,水質潔淨,無汙染,魚肉細嫩鮮美,無土腥味。這裏生長的鰱魚個頭肥大,魚頭占整條魚重量的一半,肉質細嫩,魚湯醇厚,營養豐富。烹飪後可以同時享用鮮美的魚肉和醇厚的魚湯,味道鮮美,齒唇留香。
配料表:鰱魚,食用鹽
儲存條件:-18°C以下冷凍保存
推薦菜譜: 剁椒魚頭
食材: 魚頭,蔥,薑,蒜,剁椒,鹽,胡椒粉,雞精
步驟:
1. 魚頭加鹽搓洗乾淨,衝掉鹽水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半湯匙,鹽半茶匙,雞精半茶匙,搓揉均勻,醃十分鍾。
2. 蔥薑蒜墊底。
3. 鋪上剁椒蒸八分鍾虛火蒸兩分鍾。
4. 撒上蔥薑蒜末。
5. 油燒熱,澆在魚上即可。