烟小种茶叶 武夷山自然保护区古法工艺红茶鼻祖 茶叶 30 克

古法工艺烟小种，顾名思义，是区别于正山小种，以小叶种茶青为原料，采用传统功夫红茶工艺并辅以松木烟熏焙制而成的一种特殊红茶。它的命名来源于其独特的加工工艺，而非产地。与正山小种在条索外形上相似，但古法工艺烟小种的色泽更为黑润，香气和滋味更偏重，具有明显的松烟香。这种茶品在数百年前已受到欧洲市场的喜爱，尤其是加奶加糖后的风味浓郁，被誉为“中式咖啡”。其干茶色泽乌润，条索肥厚紧结，叶底呈古铜色，汤色红浓，香气高扬而持久，桂圆汤味明显，适合喜欢重口味的茶友。尤其适合调配奶茶或加入糖块，口感丰富，别具风味。

此古法工艺烟小种的最大特色在于它那令人难忘的松烟香。所谓松烟香，是指在茶叶的萎凋、干燥与复焙过程中，通过特制烟道输送的松木烟气缓慢吸附在茶坯上，最终形成的自然熏香。这种香气不刺鼻，香气沉稳而绵长，带有温暖木质感，仿佛穿越森林，令人沉醉。这一复杂的工艺包括室内加温萎凋、日光萎凋、揉捻、转色、过红锅、复揉、熏焙、复火等多个环节，工序繁多且耗时，体现了传统制茶人的技艺与匠心。因此，传统工艺制作的古法工艺烟小种如今已较为稀有，因其制作过程不仅成本高、效率低，而且对环境有一定要求，逐渐被现代化制茶方式取代。

这种真正的古法工艺烟小种正因其稀有和独特而愈加珍贵。如果妥善保存2年左右，其松烟香会逐渐转化为干果香，汤感也会由刚烈变得柔和、甜润，宛如米汤般浓稠甘美，愈陈愈香。这款茶是品味传统、感受岁月沉淀的绝佳选择。每一次冲泡，都是一次与百年工艺的对话，也是一次穿越历史的旅程。