亚麻籽: 富含α-亚麻酸(Omega-3脂肪酸)、膳食纤维和木酚素。木酚素是植物雌激素的一种,在体内可被肠道菌群转化为具有弱雌激素活性的化合物(如肠内酯)。
无花果: 提供天然甜味、膳食纤维、钾和多种维生素矿物质。
燕麦: 富含β-葡聚糖(可溶性膳食纤维),有助于调节血糖、血脂,增强饱腹感。
葛根: 传统上被认为具有多种功效,其核心成分之一是大豆异黄酮,同样属于植物雌激素。
枸杞: 富含枸杞多糖、类胡萝卜素(如玉米黄质)、维生素C等,具有抗氧化作用,常被认为对眼睛和免疫力有益。
桑葚: 富含花青素、维生素C、铁等,抗氧化能力强。
南瓜籽: 富含锌、镁、健康脂肪(如亚油酸)、植物甾醇等,常被认为对男性前列腺健康和整体营养有益。
黑芝麻: 富含钙、铁、镁、维生素E、健康脂肪(如亚油酸)和芝麻素(抗氧化剂)。
黑豆: 富含蛋白质、膳食纤维、花青素(抗氧化)、异黄酮(植物雌激素)。
糙米: 比精米保留了更多膳食纤维、B族维生素、矿物质和抗氧化物质。