Pearl 燃气用樱花砂锅 17cm 1-2人小锅
注意:砂锅不适用电磁炉,因为砂锅本身是无机非金属材料,既不导电也不导磁,无法产生涡流,因此不能在电磁炉上使用。
陶瓷砂锅的使用方法及保养
砂锅是一种传统的烹饪工具,具有良好的保温性和透气性,但同时也比较
脆弱,使用时应轻拿轻放。正确的使用和保养可以延长砂锅的使用寿命。以下
是一些预防措施:
1. 初次使用:条件允许请用米汤水煮开锅(即首次煮食),可以延长砂锅使用寿
命。
2. 避免干烧:干烧是砂锅开裂的主要原因,使用前应确保砂锅内有足够的水或
食材,烹饪时注意搅拌(特别煮粘稠食物),谨防锅底糊底致使底部受热不均而
烧裂。
3. 控制火候:先用小火预热砂锅,再逐渐调至中火或大火,避免突然的高温变
化。
4. 避免骤冷骤热:砂锅应自然冷却,避免从高温状态直接接触冷水或冷表面。
5. 均匀加热:确保砂锅底部均匀受热,避免局部过热,导致砂锅受热不均,膨
胀系数发生变化,引起开裂。
6. 定期保养:使用后及时清洗并彻底晾干,清洗后江砂锅倒扣晾干,避免锅体
中残留水分。锅体晾干后恢复最佳使用状态。
7. 检查砂锅状态:使用前检查砂锅是否有裂纹或损坏,避免使用已损坏的砂锅。
遵循这些建议,可以有效减少砂锅开裂的风险。