Rau Răm

Rau răm còn được gọi bằng những cái tên khác như cây thủy liễu, Daun Kesum, Daun Laksa..và được dùng phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á. Chúng cũng được biết đến dưới tên bạc hà Campuchia hay phak phai tại Thái Lan. Rau răm có vị hơi cay và nồng, mùi hắc, tính ấm, có tinh dầu. Đây là loại rau thơm phổ biến, được sử dụng trong nhiều món ăn của người Việt như cháo lươn, nộm gà, trứng vịt lộn, cháo trai, bánh cuốn,... góp phần đem lại hương vị đặc biệt cho món ăn.

Bên cạnh công dụng làm gia vị, rau răm còn có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ bởi khả năng kháng viêm, hỗ trợ tiêu hoá rất tốt, trừ phong hàn, hoạt huyết tiêu độc và tiêu viêm.