Anh Hai フォー調味粉 5個 500 グラム

商品説明
Anh Hai フォー調味パウダーは、ベトナムの伝統的なフォーの味を再現するスパイスミックスです。八角、シナモン、小茴香、カルダモン、クローブ、コリアンダーシードなどの天然ハーブを使用しています。家庭でも飲食店でも簡単に本格的な味が楽しめます。

使用方法
使用比率： 25g（1袋）で約3リットルの水に使用。1箱（20袋）は約60リットル分に相当します。
材料の準備： 骨、肉、すじ、軟骨を洗い、エシャロットと生姜を焼いて叩き、香りを引き出します。
スープを作る： 材料を水に入れて煮立て、アクを取りながら澄んだスープにします。肉が柔らかくなったらスパイスパックを加えます。袋があれば、その中に入れて使用してください。
煮込み時間： 弱火で15〜45分ほど煮ます。長く煮るほど風味が深まります。
味付け： エシャロット、生姜、スパイスパックを取り除き、塩、砂糖、魚醤で味を調整します。
召し上がり方： フォー麺にスープを注ぎ、肉、ネギ、香草などを添えて熱いうちにお召し上がりください。

保存方法
直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。