新鲜乌鱼子
商品特色:
乌鱼子被日本人赞为“世界三大美食”之一,是台湾西南沿海特产,也是全世界饕客心中珍贵的“台湾鱼子酱”。长达三百年时间,它都是台湾最名贵鱼食之一。甘醇咸鲜,Q劲十足、稍稍煎或烤后,跟甘甜的白萝卜一起吃,质地温柔、轻微粘牙。一口一片,绵密软糯,凸显原味,会觉得整个海洋的美好都包在嘴巴里。世界上各类鱼卵美食数不胜数,乌鱼子因为独特Q爽的口感,淡淡脂香、片片细腻绵密,被无数美食家认定是“碾压”其他鱼子的上品。乌鱼子制作方法极其严苛,工序有近10项,制作过程更是长达一个月时间,而且只有成长了3-4年的乌鱼,才能长出硕大肥美的乌鱼子。鱼子被小心的取出后,以食盐仔细涂抹渗入其各部位腌制4-5小时后,一层一层压在木板底下脱水,晾晒中,每天要经过十多次的手动翻面,几百次的按捏,最终成为优质乌鱼子成品
(任何一种方法都要注意烹饪时间不要过长哦)
高度白酒香烤
1.白酒倒入容器内,点火
2.将乌鱼子在火上慢烤至外酥里嫩即可
* 也可以用喷枪两面烤熟
乌鱼子切片香煎
乌鱼子炒饭
1.锅热下油,将乌鱼子碎丁炒香盛出
2.洋葱、火腿、生菜下锅炒香盛出
3.锅内重新下油炒蛋,然后加入剩饭翻炒
4.再加入之前炒好的乌鱼子碎丁、洋葱、火腿、生菜
5.最后根据口味可加入黑胡椒、酱油等调味
配料表:乌鱼子
储存条件:冷冻储存
有效日期:见包装