商品特征:
鸽子是高级滋补佳品,在中国素有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质很高,消化率也高,且含有丰富的泛酸和软骨素,可加快创伤愈合,对脱发、白发和等有很好的疗效。鸽肉鲜嫩味美,做法多样,可做粥,可炖可烤,可清蒸或煲汤,四季均可入馔。
储存条件:需冷冻保存
推荐菜谱:鸽子汤
食材:乳鸽1只,淮山药100克,枸杞20粒,党参2根,黑枣(有核)6颗,食盐4克,葱1段,姜3片,料酒15克,水适量
做法:
山药洗净,切片,枸杞子、党参、黑枣洗净备用,乳鸽洗净放入砂锅中,加适量清水,烧开后,撇浮沫,然后加入料酒、葱、姜,再放入枸杞子、黑枣、党参,大火烧开,转小火煲1小时左右,加入山药,煲至山药软烂,放盐调味后即可出锅!