法式蝸牛,與意大利麵和西班牙海鮮飯一起,並稱西餐“三巨頭”。
法國人在重要的宴席上都會點一道蝸牛,一般作為頭盤開胃菜
據說,法國人每年要吃掉將近6萬噸蝸牛
法式焗蝸牛幾乎是所有老饕們去巴黎必點的美味
肥碩的蝸牛肉上塗一層奶油,再與蔥、蒜混合
拌上調料後,重新塞回完整的蝸牛殼中
烘烤出爐,便成就一道鮮美的正宗法式焗蝸牛
現在不用去法國,不用去餐廳,宅家就能吃上正宗好味的法式焗蝸牛啦!
精選12粒大顆羅曼蝸牛?(Helix Snails)已用蒜香歐芹秘製醬料做了預處理,
烤箱烤熟就是一道快手大菜!
烤好的蝸牛端上桌,香氣撲麵而來,挑起一塊蝸牛肉送入口中
黃油和大蒜和歐芹的組合,在舌尖上發生奇妙的反應,配著嫩滑Q彈、如同田螺一般的口感,滋味十足,鮮香無比!
顧不上形象,必須連殼裏的醬汁都嗦得乾乾淨淨!