青椒色澤鮮綠明亮,清脆爽口,營養健康。
儲存條件:冷藏保存
推薦菜譜:
青椒炒肉絲
食材:瘦豬肉150克,青椒2個,薑、水澱粉、清水、鹽、料酒、油、鹽、糖、醬油適量。
做法:
1.豬肉切絲,加入少許鹽和水澱粉,抓勻,醃幾分鍾後加入一湯匙清水,抓勻,醃製15分鍾。
2.青椒洗淨去蒂,切成和肉絲一樣粗細的絲。
3.開大火燒熱油,放入肉絲劃散。
4.炒至肉絲變色後,烹入料酒並放入薑絲,翻炒幾下。
5.放入青椒絲,炒至斷生。
6.倒入芡汁,翻炒均勻後即可出鍋