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鲜芦笋 1 把

脆嫩爽口,清香四溢,营养丰富
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产品详情
产地:墨西哥单位数量:1 把

描述

商品特征:

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。 芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。

储存条件:置于阴凉干燥处,避免阳光直射。

推荐菜谱:咸肉炒芦笋

主料:咸肉(100克),芦笋(200克)

调料:盐(适量)、糖(1/4茶匙)、胡椒粉(1/4茶匙)、料酒(1汤匙)

做法:

1.把芦笋切段,焯水,把咸肉切成细条状。

2.放在锅里,升中火,加2汤匙水左右,等水挥发去,油就差不多出来了,等油出来,再翻炒片刻,不用炒出太多的油,盛起备用,锅不要洗,留油。

3.再升大火,放入蒜片或蒜茸,爆香,倒入焯过水的芦笋,点放精盐约2/3茶匙和糖1/4茶匙,兜几下。

4.倒入咸肉,烹放料酒1汤匙,快速翻炒片刻可装盘。

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