西兰花

商品特征:

西兰花是日常生活主要蔬菜之一。含蛋白质、维生素和胡萝卜素是蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花的吃法也有很多种，西餐中多半是用作配菜使用。

储存条件:

常温干燥处，建议冷藏。

推荐菜谱:西兰花炒肉片

食材:西兰花，肉片，盐，鸡精，大蒜，生粉

做法:

1、大蒜拍碎待用；

2、用生粉、生抽跟肉片搅拌待用，那样肉更嫩更入味；

3 、然后再把切好的西兰花过水，烫三五分钟捞出用冷水淋下，使西兰花更脆；根据品味不一，可选择烫水时间 的长短，时间更长西兰花 更软；

4 、先把油烧热，把大蒜放下去爆香，然后把肉放入翻炒到肉变色有香味；

5 、把西兰花放下去炒一下，再下一点盐、鸡精再翻炒下即可。