描述
伊比利亚黑猪里脊以其肉内大理石纹理而闻名,这是由于伊比利亚黑猪的饮食中包含大量的橡子所致。这种内肌脂肪增强了肉的风味和嫩度。肉内脂肪的存在使得伊比利亚黑猪里脊拥有丰富的坚果风味,这让它与传统猪肉品种有所不同。
品牌故事:
Acornseekers作为美国领先的伊比利亚肉生产商,引进了西班牙猪品种,致力于延续伊比利亚肉生产的传统做法。
Acornseekers将伊比利亚猪自由放养在德克萨斯州的牧场,它们在那里享受着西班牙世代相传的饲料——橡子与天然草料。 通过严格遵守历史悠久的饲养方法,Acornseekers确保伊比利亚猪肉独特、柔软、丰富的口感,使其成为全世界的烹饪珍品。