鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点,属于苏式糕点。一般在中秋节制作食用。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义,馅完全是由鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
复热方式:
1. 微波炉:
在微波炉中加热30秒至1分钟,月饼温热柔软即可。
2. 平底锅:
将鲜肉月饼放在平底锅内,不用放油,开最小火,烘6至7分钟,期间将鲜肉月饼多翻几次面。
3. 烤箱:
将烤箱温度设置在365F,将鲜肉月饼烤7至8分钟;或将烤箱温度设置在300F,将鲜肉月饼烤10分钟。
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