豬五花肉 無骨帶皮,冷凍 1.5 磅

商品特色：

甄選優質帶皮五花肉，肉質鮮嫩，口感醇厚，肉香濃鬱。

這款五花肉的質地均勻，帶有適量的肥肉，使其在烹飪過程中能保持肉質的嫩滑和香味的濃鬱。

無論是做紅燒肉，還是梅乾菜扣肉，熏肉等各種菜肴，都能讓你的餐桌增添色彩和風味。

儲存條件：冷凍保存

食譜推薦：紅燒肉

食材：帶皮五花肉500克，老抽30克，生抽15克，細砂糖40克，生薑6片，料酒40克，清水適量。

步驟：

1. 將五花肉切成3-4厘米見方的塊。
   
2. 熱鍋冷油，放入五花肉塊，用中小火慢慢將五花肉兩麵煎至微黃色，出香味。
   
3. 將五花肉取出備用，鍋中留底油，加入砂糖，小火慢慢加熱至砂糖溶化，呈紅色。
   
4. 加入生薑片翻煎出香味，然後將煎好的五花肉塊放入鍋中，加入老抽，生抽，料酒翻煎均勻。
   
5. 倒入足夠的清水，大火燒開後撇去浮沫，改成小火慢慢燉煮。
   
6. 燉至五花肉熟透，湯汁粘稠即可。