れんこん 2.4-2.7 ポンド

シャキシャキの食感としっかりとしたうま味が特徴。ほのかな甘味が出て美味しいと評判です。

原材料：

レンコン

保存方法：

直射日光を避け、なるべく湿気の少ない涼しい所に保管して下さい。

おすすめのレシピ【レンコンのきんぴら】

材料：レンコン、水、にんじん、しょうゆ、酒、砂糖、めんつゆ、和風だし、みりん、白いりごま、鷹の爪輪切り、ごま油

作り方：

1.レンコンの皮をむき、5mm幅のいちょう切りにし、水に10分程さらして水気を切ります。にんじんは皮をむき、長さ3cmの細切りにします。
2.ボウルにしょうゆ、酒、砂糖、めんつゆ、和風だし、みりんを入れて混ぜます。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、レンコンに火が通るまで炒めます。
4.2を入れて中火で炒め、汁気がなくなったら白いりごま、鷹の爪輪切りを加えてさっと炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。