火鸡是感恩节的传统主菜，
将火鸡肚子里塞入胡萝卜、洋葱、芹菜、百里香等蔬菜和香料，
然后再将熬制好的馅料塞入火鸡腹内，
最后整只用烤箱烤出，待鸡皮烤成深棕色就完成啦！

为了防止火鸡肉在烘烤的过程中肉质变老，
一定要在火鸡外裹一层培根，
另外也要将火鸡里外刷足黄油，
烤制的过程虽然漫长，但这等待却是值得的。

火鸡是感恩节的传统主菜,
把感恩节的氛围拉满
快来试试这个烤中式椒盐火鸡，
给你不一样的美味体验！

做法：
1.花椒姜片水煮一个花椒水，加入五香粉，黑胡椒，米酒， 盐（火鸡重量的1.75%）混合均匀，腌制火鸡，放在冰箱冷藏腌制四天左右，期间要每天翻面。
2.烤的当天，准备一口大锅加水加料酒和一点白醋，洗一下腌好的火鸡，然后捞出表皮晾干后放进烤箱烤了，预热175度，烤大概3小时，最后15分钟可适当调高烤箱温度给火鸡上色即可。

绝对是顶级的味觉享受
大餐的主菜中，一定不能少了和牛！

做法：
1、将牛排常温解冻，或隔水解冻，擦干水分；
2、双面撒盐和黑胡椒然后轻拍入味，静置15分钟；
3、煎锅加一点油摇晃均匀，大火烧热后放入牛排
按压一下，要确保牛排均匀受热，然后调中火；
4、煎制时间根据自身对牛排的熟度需求来；
5、煎好的牛排不要立刻吃，静置15分钟左右，
让牛排表面的温度慢慢延伸到牛排的内部；
6、 resting完成，尽情享受美味吧！

1、土豆洗干净切成块，上锅蒸10分钟；
2、香肠切块，蘑菇切块，培根🥓切条备用；
3、锅里倒入橄榄油，加入蒜片煎至焦黄盛出备用；
4、锅里留少许油，把香肠，培根煎一下，再倒入蘑菇翻炒至变色再倒入迷你小土豆块翻炒均匀；
5、加入蒜片油，适量盐巴，黑胡椒，丢几颗迷迭香一起炒香出锅撒欧芹碎和芝士粉即可

这是一道典型的江南菜，也是一道颇费功夫的硬菜。
1、将鸭洗干净，然后从头到腿将鸭骨全部剔除待用；
2、糯米洗净浸泡10小时左右；
3、将冬菇、火腿、猪肉、冬笋均切丁，放入热油锅中煸炒，加精盐、味精炒好后，与糯米和花生米一同拌匀；
4、装入鸭腹内，放入盘子中上笼用旺火蒸3小时，出锅后趁热抹一层蜂蜜待用；
5、炒锅上火，倒入花生油烧至七成热，将鸭子放入炸至呈茶黄色时捞出沥油，涂上一层香油装盘上桌即可。

感恩节也不能少了南瓜
这次给大家带来的是这道超级入味的南瓜鸡腿焖饭，
南瓜特别软糯香甜，
鸡肉鲜嫩肉质紧实，
米饭吸满了南瓜和鸡肉的香气，
每一口都幸福到骨子里～

做法：
1.鸡腿去骨切块，加；胡椒粉、淀粉、料酒、生抽抓匀腌制半小时；干香菇洗净泡发后切成两半，泡发香菇的水留着备用；
2.锅中油热倒入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡肉变色微黄，倒入香菇翻炒几下，加点白糖、盐、生抽、老抽，翻炒均匀关火！南瓜切大块倒入锅中拌匀；
3.大米洗净放入电饭煲中，倒入炒好的配菜，加入泡发香菇的香菇水，比例比平常蒸白饭的水稍微少一些，按焖煮键就可以啦！

1、料酒、酱油、白砂糖、与肋排混合在一起，腌制24~48小时；
2、160度烤25分钟，带着甜丝丝的叉烧味道~
没有过多的调味，高温烘焙逼出了肥肉的油，太好吃啦！

冬天是适合吃羊肉的季节，
一块烤得香酥四溢的羊排，
肉质嫩滑又有嚼劲，外皮焦香入味，
一定要用手拿着直接啃，保证你啃完还会舔手指！

做法：
1、腌羊排：盐、白砂糖、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油，
洋葱和蒜切片，用保鲜袋密封两个小时以上；
2、把土豆、胡萝卜洗干净切块，铺在烤盘上；
3、铺上腌制好的羊排，表面刷油，撒孜然粉，辣椒粉；
4、盖一层锡纸，烤箱预热200度，烤30分钟；
5、把上层的锡纸拿掉，继续烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟即可。