Thịt đầu heo là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn, được chế biến từ nguyên liệu chính là phần đầu heo. Thịt đầu heo mềm mại, béo ngậy, kết hợp với các loại gia vị như hành lá, gừng, hoa hồi, quế,... tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn. Mặc dù có thể không được ưa chuộng bởi hình thức không bắt mắt, nhưng thịt đầu heo lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Món ăn này thường được chế biến trong những dịp đặc biệt hoặc lễ Tết, thể hiện sự sung túc và đủ đầy.