雲南特產德宏火燒樹番茄辣椒醬小米辣椒酸辣醬 220 克

火燒樹番茄辣椒醬是雲南德宏的特色美食，以下是關於它的介紹：

• 原料選取：主要選用德宏特有的大樹番茄，搭配小米辣、大蒜等食材。大樹番茄具有獨特的果酸香氣，爲辣椒醬增添了濃郁的果香。

• 製作工藝：通常採用炭火燒製的方法，將大樹番茄、小米辣、大蒜等一起放在炭火上烤制，待食材表皮烤至微焦，逼出其香味，然後再將它們舂碎或搗碎，加入適量的鹽等調味料混合均勻，製成辣椒醬。

• 口感風味：具有又酸又辣的獨特口感，酸來自於大樹番茄的天然果酸，辣則由小米辣提供，同時還帶有濃郁的樹番茄果香味和炭火的糊香味，味道層次豐富，開胃解膩。

• 食用方法：用途廣泛，可作爲蘸料，搭配水煮菜、烤肉等，解膩又開胃；也可用於製作傣式酸辣湯底，煮蔬菜、豆腐、魚片等都非常美味；還能用來製作涼拌米線等美食，讓普通的食物增添獨特的傣味風情。

• 包裝規格：常見的有220克和400克等規格，多爲瓶裝，方便保存和攜帶。

• 健康優勢：配料表乾淨，通常不添加防腐劑和一滴油，熱量較低，適合追求健康飲食的人羣食用。