温暖厨房丨热汤·暖粥·幸福面

1、将年糕用平底锅煎至两面金黄； 2、煮红豆：用高压锅，红豆无需浸泡，上汽后压 20分钟即可； 3、用勺子将一部分红豆压碎，加入白糖，搅拌至融化； 4、将年糕放入红豆汤中，小火煮 5-10分钟，直到年糕变软糯。

1、羊腩切块焯水，腐竹泡软备用； 2、食材放入高压锅，加柱候酱、南乳酱、生抽和水，高压锅上汽后压 20分钟； 3、压好的食材倒回炒锅或砂锅里，开大火收汁，撒上香菜，完成！

1、鸡斩块焯水洗净，羊肚菌洗干净冷水浸泡20分钟； 2、鸡、羊肚菌、山药、莲子、干瑶柱、红枣、姜冷水下锅； 3、大火煲开转小火继续煲45分钟调味即可。

1、牛腩切块，冷水下锅，加姜片和料酒焯水，捞出洗净； 2、将牛腩、白萝卜、红枣、姜片和清水一起放入锅中。大火烧开转小火，慢炖1.5小时； 3、炖至萝卜透明、牛腩软烂后，加入盐和胡椒粉简单调味即可。

1、排骨洗净后切块，用清水浸泡半小时左右，焯水备用； 2、姜洗净切片，茶树菇干清水洗净备用； 3、把排骨、姜片、茶树菇放进汤锅，放入适量清水，大火煮开后放入红枣和蜜枣，转小火煲半小时，放入少许盐调味即可。

1、黄鱼擦干，热油加姜片，大火煎到两面金黄； 2、立刻冲入沸水，加雪菜，大火煮到汤色奶白，加盐和胡椒粉调味； 3、面条另锅煮熟，捞入碗中，浇上鱼汤和鱼肉，撒上葱花。

1、鲜虾剥壳留头，虾肉开背。锅中放油，下虾头和姜片煸炒至出红油； 2、直接向锅中倒入开水，下面条煮熟； 3、。出锅前放入虾仁、青菜烫熟，加盐和白胡椒粉调味。

一碗正宗的日式拉面，可以分解为： 配菜、调味、面条、汤底、着味。 各种排列组合就变成了各种不一样的拉面！ 有味增拉面、盐味拉面、酱油拉面等等， 口味经典，百吃不厌，吃日式拉面之前， 一定要记得先喝一口汤哦， 那么，我就先开动啦！

1、苹果去皮去核，切成小丁。小米淘洗干净； 2、锅中加入足量水，水沸后下入小米，再次煮沸后转小火，熬煮20分钟至米粥粘稠； 3、将苹果丁倒入粥中，根据喜好加入适量冰糖或枸杞，再煮 5分钟 即可关火。

1、干贝加清水，几片姜，蒸半小时； 2、白粥底熬好，青菜、小葱切碎备用； 3、蒸好的干贝连汤一起加入白粥； 4、把小青菜，香葱，盐，香油，白胡椒粉全部放入白粥，加鲜虾煮熟出锅即可。

1、把大米洗干净，放入清水，用电压力锅煮30分钟； 2、鱼片用盐，油，淀粉，少许的生抽放入姜丝腌制备用； 3、白粥煮好后倒入生鱼片，搅拌一下一分钟即可拔掉电源，再倒入葱花和香菜即可食用，加入适量盐调味即可~