台灣開背金目鱸魚

精選優質金目鱸魚，肉質細嫩，鮮味十足，營養豐富。

使用前在室溫下解凍，香煎，清蒸等均可，做法豐富多樣。無論那種做法，都能完成呈現鱸魚的鮮美口感。

經過開背處理，方便快手，輕鬆享美味！

 

儲存方式：請冷凍保存

 

推薦菜譜: 清蒸鱸魚

食材:鱸魚

調料:食鹽，蔥，薑，蒸魚豉油，白胡椒粉，白酒，植物油

做法:

1. 鱸魚洗淨，把洗淨的魚用鹽，酒，白胡椒粉醃製5分鍾。

2. 盤中放薑片和蔥墊盤底。

3. 把醃好的魚放入盤中，再放一些薑片和蔥。

4. 蒸鍋內加水，等水開後放魚。

5. 蒸8分鍾後關火，再悶2分鍾，出鍋。

6. 把盤中蒸魚的水倒出，墊底的薑片和蔥都拿掉。

7. 放切好的蔥絲，鍋中熱油，淋入魚上的蔥絲，那樣會有蔥油的香氣，最後加一些蒸魚豉油。