
低升糖 更健康
**什么是 GI?
GI(血糖生成指数)是一个衡量食物中的碳水化合物 被消化吸收后使血糖升高速度 的指标。
数值范围:0–100
以葡萄糖或白面包作为参考(GI=100)。
**分类标准
一般可分为:
低GI:≤55
中GI:56–69
高GI:≥70
**低GI食物的特点
消化吸收较慢,血糖上升平缓。
让人有更持久的饱腹感。
有助于控制血糖、体重和胰岛素反应。
**为什么重要?
对糖尿病患者,低GI食物有助于稳定血糖。
对普通人,低GI饮食能减少血糖大幅波动,帮助控制食欲与体重。
对运动员,选择合适的 GI 食物可帮助能量补给和恢复。
