白家麻婆豆腐烹饪料,甄选郫县豆瓣、优质大红袍、汉源贡椒等特色精致原料,采用秘制配方炒制二车还跟你。其烧制的菜品口味纯正浓厚,郫县豆瓣鲜香入味。花椒麻味纯正、沁人心腑,辣椒辣味十足,香而不燥。色泽红亮,豆腐白嫩,让人食欲大增,无可挑剔。味道鲜美,品质优良,请放心使用。
配料表
低芥酸菜籽油、豆瓣酱(辣椒、蚕豆、食用盐、小麦粉)、棕榈油、干辣椒、食用盐、生姜、打算、酿造酱油(水、脱脂大豆、食用盐、小麦、谷氨酸钠、5-呈味核苷酸二钠、酵母提取物)、花椒粉、谷氨酸钠、豆豉、水、白砂糖、s-呈味核苷酸二钠。
储存方法
置于阴凉干燥处,避免阳光直射。
食用方法
1.将200g豆腐切成1-2cm的小方块,在食盐开水(水200g,食盐3g)中小火煮2-3分钟,沥干备用;将20g肉制成肉末,20g蒜苗切成细节,备用。
2.取30-50g食用油,烧至八成熟,加入肉末炒香;倒入本调料和豆腐清炒片刻,加入50-60g水,烧制4-5分钟。
3.勾入稀芡,加入青蒜苗节,混合均匀,起锅后撒上适量的花椒面即可。